Deisy Alessandra Drunkler | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Campus Medianeira – Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA)

Deisy Alessandra Drunkler

Also published on: SLACAN 2025

Is this your profile? Do login to access your certificates

FRAÇÕES RESIDUAIS DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS DO FARELO DE ARROZ DESENGORDURADO COMO FONTE DE CARBOIDRATOS EM BIOPROCESSOS
VIEIRA, Valquiria Silva ¹
SILVA, Maria Eduarda Cordeiro ²
DRUNKLER, Deisy Alessandra ³
CANAN, Cristiane ³
COLLA, Eliane ³
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Campus Medianeira –Departamento de Alimentos (DAALM) - Curso Superior de Tecnologia em Alimentos
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Campus Medianeira –Departamento de Alimentos (DAALM) - Curso Superior de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Campus Medianeira – Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA)
Vol.1, 2023 -
164608

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF POTENTIALLY SYMBIOTIC YOGHURT DUE TO THE PRESENCE OF L. acidophilus AND CARBOHYDRATES EXTRACTED FROM RICE BRAN
SILVA, Maria Eduarda Cordeiro ¹
BACK, Ana Leticia ¹
LENHARD, Daiane Cristina ¹
COLLA, Eliane ¹
DRUNKLER, Deisy Alessandra ¹
¹ UTFPR, Câmpus MD, Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos, Departamento Acadêmico de Alimentos, Av. Brasil, 4232, Parque Independência, CEP 85884-000, Medianeira – Paraná, Brasil
Vol.1, 2023 -
164262

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (6)

Publications in other proceedings