Cristiani Viegas Brandão Grisi in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal da Paraíba/ Programa de pós-graduação em Tecnologia Agroalimentar

Cristiani Viegas Brandão Grisi

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 4

ELABORATION OF INTELLIGENT AND ACTIVE PACKAGING ADDING Beta vulgaris L. EXTRACT AS A NATURAL ADDITIVE
ARAÚJO, Patricia Lima ¹
GRISI, Cristiani Viegas Brandão ²
FONSECA, Sthelio ³
MEIRELES, Bruno ⁴
¹ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias
² Universidade Federal da Paraíba
³ Universidade Federal de Campina Grande
⁴ Universidade Federal de Campina Grande / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar
Vol.1, 2023 -
166403

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
EVALUATION OF THE TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF COLLARD GREENS POWDER
GRISI, Cristiani Viegas Brandão ¹
BARROS, Géssica Alexandre de ²
ARAÚJO, Patrícia Lima ²
DANTAS, Tammyrys ³
MACIEL, Janeeyre Ferreira ⁴
CORDEIRO, Angela Maria Tribuzy de Magalhães ⁵
¹ Universidade Federal da Paraíba/ Programa de pós-graduação em Tecnologia Agroalimentar
² Universidade Federal da Paraíba/ Programa de Pós-graduação em Tecnologia Agroalimentar
³ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos
⁵ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Programa de Pós-graduação em Tecnologia Agroalimentar
Vol.1, 2023 -
167873

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
OPTIMISATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS EXTRACTION FROM RED BEETS (Beta vulgaris L.)
ARAÚJO, Patricia Lima ¹
GRISI, Cristiani Viegas Brandão ²
RIBEIRO, José Evangelista Santos ²
FONSECA, Sthelio ³
MEIRELES, Bruno ⁴
¹ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias
² Universidade Federal da Paraíba
³ Universidade Federal de Campina Grande
⁴ Universidade Federal de Campina Grande / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar
Vol.1, 2023 -
167510

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION PROCESS OF ANTIOXIDANT COMPOUNDS FROM BOUGAINVILLE (Bougainvillea spectabilis)
GRISI, Cristiani Viegas Brandão ¹
ARAÚJO, Patrícia Lima ¹
SILVA, Elen Carla Alves ²
CORDEIRO, Angela Maria Tribuzy de Magalhães ³
MEIRELES, Bruno ⁴
¹ Universidade Federal da Paraíba/ Programa de pós-graduação em Tecnologia Agroalimentar
² Universidade Federal da Paraíba/ Programa de pós-graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal da Paraíba/ Programa de pós-graduação em Tecnologia Agroalimentar e Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Federal de Campina Grande/ Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar
Vol.1, 2023 -
167870

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Cristiani Viegas Brandão Grisi

ELABORATION OF INTELLIGENT AND ACTIVE PACKAGING ADDING Beta vulgaris L. EXTRACT AS A NATURAL ADDITIVE

EVALUATION OF THE TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF COLLARD GREENS POWDER

OPTIMISATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS EXTRACTION FROM RED BEETS (Beta vulgaris L.)

OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION PROCESS OF ANTIOXIDANT COMPOUNDS FROM BOUGAINVILLE (Bougainvillea spectabilis)

Co-authors (10)

José Evangelista Santos Ribeiro

Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro

Bruno Meireles

Patricia Lima Araújo

Sthelio Fonseca

Patrícia Lima Araújo

Elen Carla Alves Silva

Géssica Alexandre de Barros

Tammyrys Dantas

Janeeyre Ferreira Maciel

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