Bárbara Geremia Vicenzi | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias

Bárbara Geremia Vicenzi

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AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA EM RESÍDUO DE CAMU-CAMU (MYRCIARIA DÚBIA (H.B.K) MCVAUGH) LIOFILIZADO
PEREIRA, Iara Eleni de Souza ¹
FORATO, Kawany ¹
POMINI, Tuany Marin ¹
VICENZI, Bárbara Geremia ¹
SANTOS, Vinicius Domingues ¹
LOLATO, Eduardo ¹
GUERGOLETTO, Karla ²
SOARES, Adriana Lourenço ²
HIROOKA, Elisa ²
¹ Universidade Estadual de Londrina
² Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
166347

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA, COMPOSTOS BIOATIVOS E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMCAS DA PITAYA (Hylocereus polyrhizus)
VICENZI, Bárbara Geremia ¹
PEREIRA, Iara Eleni de Souza ¹
FORATO, Kawany ¹
SANTOS, Vinicius Domingues ²
LOLATO, Eduardo ²
GUERGOLETTO, Karla ¹
SOARES, Adriana Lourenço ²
¹ Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias
² Universidade Estadual de Londrina
Vol.1, 2023 -
168408

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA FARINHA DE PINHÃO (ARAUCARIA ANGUSTIFOLIA) CRUA E COZIDA
VICENZI, Bárbara Geremia ¹
MENDONÇA, Fernanda Jéssica ¹
SAVOLDI, Daniele Cristina ²
SOARES, Adriana Lourenço ³
¹ Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias
² Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Estadual de Londrina
Vol.1, 2023 -
168410

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (11)