Eduardo Lolato | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Londrina

Eduardo Lolato

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Análise físico-química e Atividade antimicrobiana de Polpas de Frutas Vermelhas Nativas da Mata Atlântica
SANTOS, Vinicius Domingues ¹
LOLATO, Eduardo ¹
VICENZI, Bárbara Geremia ²
PEREIRA, Iara Eleni de Souza ¹
SOARES, Adriana Lourenço ¹
GUERGOLETTO, Karla ²
¹ Universidade Estadual de Londrina
² Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias
Vol.1, 2023 -
167695

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA EM RESÍDUO DE CAMU-CAMU (MYRCIARIA DÚBIA (H.B.K) MCVAUGH) LIOFILIZADO
PEREIRA, Iara Eleni de Souza ¹
FORATO, Kawany ¹
POMINI, Tuany Marin ¹
VICENZI, Bárbara Geremia ¹
SANTOS, Vinicius Domingues ¹
LOLATO, Eduardo ¹
GUERGOLETTO, Karla ²
SOARES, Adriana Lourenço ²
HIROOKA, Elisa ²
¹ Universidade Estadual de Londrina
² Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
166347

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA, COMPOSTOS BIOATIVOS E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMCAS DA PITAYA (Hylocereus polyrhizus)
VICENZI, Bárbara Geremia ¹
PEREIRA, Iara Eleni de Souza ¹
FORATO, Kawany ¹
SANTOS, Vinicius Domingues ²
LOLATO, Eduardo ²
GUERGOLETTO, Karla ¹
SOARES, Adriana Lourenço ²
¹ Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias
² Universidade Estadual de Londrina
Vol.1, 2023 -
168408

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E BIOATIVOS EM RESÍDUO DE CAMU-CAMU (MYRCIARIA DÚBIA (H.B.K) MCVAUGH) LIOFILIZADO
PEREIRA, Iara Eleni de Souza ¹
CRISTINA, Daniele ¹
POMINI, Tuany Marin ²
VICENZI, Bárbara Geremia ²
SANTOS, Vinicius Domingues ¹
LOLATO, Eduardo ¹
GUERGOLETTO, Karla ²
SOARES, Adriana Lourenço ¹
HIROOKA, Elisa ³
¹ Universidade Estadual de Londrina
² Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias
³ Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168273

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Mineral profile of Cocoa Beans Shells from different Regions of Brazil
LOLATO, Eduardo ¹
SANTOS, Vinicius Domingues ¹
MORI, André Luiz Buzzo ²
GUERGOLETTO, Karla ²
¹ Universidade Estadual de Londrina
² Universidade Estadual de Londrina / Centro de Ciências Agrárias
Vol.1, 2023 -
167670

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (12)