Aline M. Pereira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade estadual da região tocantina

Aline M. Pereira

Is this your profile? Do login to access your certificates

Propriedade antioxidante da farinha de larva de tenébrio comum (Tenebrio molitor) como ingrediente alimentar
SILVA, Thayná ¹
MARTINS, Guilherme ²
LIMA, Karina ²
PEREIRA, Aline M. ³
BRIZIO, Ana Paula ³
¹ Universidade Federal de Rio Grande
² Universidade Federal do Rio Grande
³ Universidade Federal do Rio Grande / Escola de Química e Alimentos
Vol.1, 2023 -
168439

Food and health (AS)

Pôster
AVALIAÇÃO DE MEMBRANAS COMERCIAIS DE NANOFILTRAÇÃO PARA O FRACIONAMENTO DE XILO-OLIGOSSACARÍDEOS OBTIDOS POR SÍNTESE ENZIMÁTICA
RODRIGUES, Karoline Pereira ¹
SILVA, Diuliane Silveira da ¹
MENDES, Maria da Graça Iahnque ¹
PEREIRA, Aline M. ²
GAUTÉRIO, Gabrielle Victoria ³
MICHELON, Mariano ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande
² Universidade Federal de Itajubá
³ Universidade Federal do Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
166185

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE ENRIQUECIMENTO PROTEICO DA FARINHA DE LARVA DE T. MOLITOR (FI) NA ELABORAÇÃO DE PÃES INTEGRAIS
MARASCA, Natasha ¹
TIMM, Giovanna Roloff ¹
PERUZZI, Tainã da Costa ¹
PEREIRA, Aline M. ¹
MARTINS, Vilásia Guimarães ¹
BRIZIO, Ana Paula Dutra Resem ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande / Escola de Química e Alimentos
Vol.1, 2023 -
168418

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
INSETOS COMESTÍVEIS COMO INOVADORAS MATÉRIAS-PRIMAS ALIMENTÍCIAS: ESTUDO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DA FARINHA DE LARVA DE T. MOLITOR
MARASCA, Natasha ¹
PEREIRA, Aline M. ¹
LIMA, Karina Oliveira ²
LUCAS, Andressa ³
MARTINS, Vilásia Guimarães ¹
BRIZIO, Ana Paula Dutra Resem ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande / Escola de Química e Alimentos
² Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
³ Universidade Federal do Pará
Vol.1, 2023 -
168425

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

Co-authors (16)