Karina Oliveira Lima | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro

Karina Oliveira Lima

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INSETOS COMESTÍVEIS COMO INOVADORAS MATÉRIAS-PRIMAS ALIMENTÍCIAS: ESTUDO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DA FARINHA DE LARVA DE T. MOLITOR
MARASCA, Natasha ¹
PEREIRA, Aline M. ¹
LIMA, Karina Oliveira ²
LUCAS, Andressa ³
MARTINS, Vilásia Guimarães ¹
BRIZIO, Ana Paula Dutra Resem ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande / Escola de Química e Alimentos
² Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
³ Universidade Federal do Pará
Vol.1, 2023 -
168425

Food Science and Nutrition (CN)

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