Rogério Cansian | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Ciências Agrárias

Rogério Cansian

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AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE GALATO DE GERANILA OBTIDO VIA ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA
Bruna Maria Saorin Puton ¹
Amanda Santa Catarina ²
Rogério Cansian ³
Natalia Paroul ²
¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Ciências Agrárias
² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – URI Erechim, Departamento de Engenharia e Ciências da Computação
³ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Ciências Agrárias
Vol 14, 2021 -
143215

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
SÍNTESE E AVALIAÇÃO ANTIOXIDANTE DE OLEATO DE ASCORBILA
Bruna Maria Saorin Puton ¹
Karine Angélica Dalla Costa ¹
Amanda Santa Catarina ²
Débora de Oliveira ³
Rogério Cansian ⁴
Jamile Zeni ⁴
Natalia Paroul ²
¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Ciências Agrárias
² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Engenharia e Ciências da Computação
³ Universidade Federal de Santa Catarina/ Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Ciências Agrárias
Vol 14, 2021 -
143217

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (6)