Jamile Zeni | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Jamile Zeni

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

SÍNTESE E AVALIAÇÃO ANTIOXIDANTE DE OLEATO DE ASCORBILA
Bruna Maria Saorin Puton ¹
Karine Angélica Dalla Costa ¹
Amanda Santa Catarina ²
Débora de Oliveira ³
Rogério Cansian ⁴
Jamile Zeni ⁴
Natalia Paroul ²
¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Ciências Agrárias
² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Engenharia e Ciências da Computação
³ Universidade Federal de Santa Catarina/ Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Erechim, Departamento de Ciências Agrárias
Vol 14, 2021 -
143217

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings

XV CIBIA
TOFU DE SOJA COMO MATRIZ NÃO LÁCTEA PARA Bifidobacterium breve: VIABILIDADE PROBIÓTICA DURANTE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: