Marilia Miotto | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Catarina

Marilia Miotto

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Identification and quantification of bacteria using as V3-V4 regions of the 16S rRNA gene in artisanal salami through metagenetic analysis
Bruna Marchesan Maran ¹
Emanueli Marchesan Maran ¹
Sheila Mello da Silveira ²
Guilherme Hassemer ³
Marilia Miotto ⁴
Katia Rezzadori ⁵
Silvani Verruck ⁴
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Campus Concórdia / Instituto Federal Catarinense / Instituto Federal Catarinense
³ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
⁵ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
143997

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Identification of fungi in flaxseed (Linum usitatissimum ) using the ITS1 and ITS2 regions of the ITS gene
Natália de Castro Rollemberg ¹
Bruna Marchesan Maran ¹
Emanueli Marchesan Maran ¹
Marilia Miotto ¹
Flávia Michelon Dalla Nora ²
Silvani Verruck ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
144242

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (9)

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METATAXONOMIC ANALYSIS AND CHEMICAL COMPOSITION OF ARTISANAL COLONIAL CHEESE FROM SOUTHERN BRAZIL: EXPLORING MICROBIAL DIVERSITY AND BIOCHEMICAL ASPECTS DURING RIPENING