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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Departamento de Ciências Biológicas da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, da Universidade Estadual Paulista ''Júlio de Mesquita Filho'' (UNESP)

Luan Ramos da Silva

Também publicou em: SLACA 2019

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Trabalhos 3Tópicos 2
  • Elogio

    Elogio

    Publicação: COCONUT MILK AS A NON-DAIRY ALTERNATIVE TO VEGAN ICE CREAMS

    Parabéns pelo trabalho!

    Acompanhar discussão
  • Questão

    Curiosidade

    Publicação: ANALYSIS OF LABELS OF SOFT DRINK, GUARANA FLAVOR, FROM MANAUS, AM, BRAZIL

    O que motivou a escolha deste tema? Parabéns pelo trabalho.

    Acompanhar discussão

Coautores(as) (9)

  • Silvia Maria Martelli

    2 publicações

  • Erika Santiago da Silva

    2 publicações

  • Andressa Casari

    1 publicação

  • Farayde Fakhouri

    1 publicação

  • Sâmila Kalinka Rodrigues de Souza

    1 publicação

  • Susan Hidaka de Oliveira

    1 publicação

  • Flávio Augusto Oliveira Duarte

    1 publicação

  • Kazumi Kawazaki Ramos

    1 publicação

  • Priscilla Efraim

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF ARIÁ STARCH PASTES WITH POTENTIAL FOR 3D PRINTING

  • SLACAN 2025

    TECHNOLOGICAL APPLICATION OF ARIÁ STARCH (Goeppertia allouia) IN 3D PRINTING

  • SLACAN 2023

    Farinha de batata Mairá (Casimirella rupestris) como potencial ingrediente alimentício

  • SLACAN 2023

    Propriedades tecno-funcionais de farinha de araruta (Maranta arundinacea L.) obtida através de secagem solar

  • SLACA 2019

    Valorization of black rice as an antioxidant raw material

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