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SLACA 2019
EFFECT OF ULTRASOUND AND MICROWAVES IN THE EXTRACTION OF CAPSAICINOIDS PRESENT IN THE Capsicum frutescens (CHARAPITA PEPPER)
SLACA 2019
RELATIONSHIP BETWEEN COLOR OF FRUIT EPICARP AND NUTRITION AND FATTY ACID PROFILES OF Poraqueiba sericea Tul (UMARÍ) INTEGRAL PULP
SLACA 2019
INTEGRAL PULPS OF Oenocarpus bataua (UNGURAHUI) AND Oenocarpus mapora (CINAMILLO) AS A SOURCE OF PHENOLIC COMPOUNDS AND MINERALS
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