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SLACAN 2023
METATAXONOMIC ANALYSIS AND CHEMICAL COMPOSITION OF ARTISANAL COLONIAL CHEESE FROM SOUTHERN BRAZIL: EXPLORING MICROBIAL DIVERSITY AND BIOCHEMICAL ASPECTS DURING RIPENING
SLACAN 2023
MEL DE MELATO DA BRACATINGA E SEU POTENCIAL ANTIMICROBIANO FRENTE À CEPA DE Bacillus subtilis
FAPESP
Identification of targeted peptide markers by high-resolution mass spectrometry for authentication of bracatinga (Mimosa scabrella Bentham) honeydew honey
CBCTA 2020
SUGARS COMPOSITION OF YOGURT WITH UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess) PULP
CBCTA 2020
INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DA POLPA DE FEIJOA (Acca sellowiana) NA COMPOSIÇÃO DE AÇÚCARES DO HIDROMEL
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