Sandra de Amorin | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)

Sandra de Amorin

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PHYSICAL PRETREATMENT ON COMMON BEAN STARCH AT ACID HYDROLYZED NANOCRYSTALS STRUCTURE AND PROPERTIES
Vania ¹
Vinicius Deon ²
Khalid Moomand ³
Vandressa Alves ⁴
Sandra de Amorin ⁵
Bárbara Biduski ⁶
Gustavo Henrique Fidelis dos Santos ⁵
Alvaro Renato Guerra Dias ⁷
¹ Intituto Federal de Minas Gerais
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
³ University of Guelph
⁴ Universidade Estadual do Centro-Oeste
⁵ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
⁶ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
⁷ Universidade Federal de Pelotas
Vol 14, 2021 -
144547

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
INFLUENCE OF THE ADDITION OF MALT POSTAGE AND ANTI-WEIGHTING IN EXPANDED STARCH FOAM
Sandra de Amorin ¹
Vania ²
Vinicius Deon ³
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
² Intituto Federal de Minas Gerais
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
144804

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (7)

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