Ana Lucia Fernandes Pereira | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Federal University of Maranhão

Ana Lucia Fernandes Pereira

Also published on: SLACA 2019

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BEBIDAS TIPO KOMBUCHA PRODUZIDAS A PARTIR DAS PARTES NÃO CONVENCIONAIS DA VINAGREIRA (Hibiscus sabdariffa L.)
Gislane Romano Mendonça ¹
Rodrigo Anacleto Pinto ¹
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ²
Tatiana de Oliveira Lemos ²
Richard Pereira Dutra ¹
Ana Lucia Fernandes Pereira ²
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
Vol 14, 2021 -
143881

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDAS TIPO KOMBUCHA À BASE DE PANC
Gislane Romano Mendonça ¹
Rodrigo Anacleto Pinto ¹
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ²
Tatiana de Oliveira Lemos ²
Ana Lucia Fernandes Pereira ²
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
Vol 14, 2021 -
143883

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

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