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ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE BACTÉRIA LÁTICA NATIVA (Lactiplantibacillus plantarum CNPC001) POTENCIALMENTE PROBIÓTICA FRENTE A Salmonella enterica serovar Typhimurium ATCC 14028

SLACAN 2023

VIABILITY OF THE POTENTIALLY PROBIOTIC INDIGENOUS CULTURE Lactiplantibacillus plantarum CNPC003 IN CO-CULTURE WITH Streptococcus thermophilus in fermented goat milk with jaboticaba peel

SLACAN 2023

CEPAS DE Lactiplantibacillus plantarum POTENCIALMENTE PROBIÓTICAS INOCULADAS EM MOLHO PARA SALADA