Thiago Claus | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

Thiago Claus

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2015

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ANÁLISE DE FRAUDE DE AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM ATRAVÉS DE MÉTODOS TRADICIONAIS E RÁPIDOS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Roberta da Silveira ¹ ; Luciana Pelissari Manin ¹ ; Julianna Matias Vagula ² ; Ingrid de Lima Figueiredo ³ ; Thiago Claus ⁴ ; Marília Bellanda Galuch ³ ; Oscar Oliveira Santos Júnior ² ; JESUI VISENTAINER ⁴

¹ Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Unversidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Estadual de Maringá ;

³ Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Unversidade Estadual de Maringá ;

⁴ Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Maringá

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QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM DIFERENTES PARTES DE JAMBOLÃO (SYZIGIUM CUMINI L. L.) E UVA JAPONESA (HOVENIA DULCIS T.) POR HPLC.
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Adriela Albino Rydlewski ¹ ; Caroline Delivio Zappielo ² ; Thiago Claus ³ ; Marília Bellanda Galuch ⁴ ; JESUI VISENTAINER ⁵

¹ Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Unversidade Estadual de Maringá ;

² Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Universidade Estadual de Maringá ;

³ Universidade Estadual de Maringá ;

⁴ Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Unversidade Estadual de Maringá ;

⁵ Departamento de Engenharia Quimica - UEM

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Coautores(as) (9)

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