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Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Unversidade Estadual de Maringá

Roberta da Silveira

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ANÁLISE DE FRAUDE DE AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM ATRAVÉS DE MÉTODOS TRADICIONAIS E RÁPIDOS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Roberta da Silveira ¹ ; Luciana Pelissari Manin ¹ ; Julianna Matias Vagula ² ; Ingrid de Lima Figueiredo ³ ; Thiago Claus ⁴ ; Marília Bellanda Galuch ³ ; Oscar Oliveira Santos Júnior ² ; JESUI VISENTAINER ⁴

¹ Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Unversidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Estadual de Maringá ;

³ Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Unversidade Estadual de Maringá ;

⁴ Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Maringá

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Coautores(as) (7)