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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Unversidade Estadual de Maringá

Adriela Albino Rydlewski

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Trabalhos 1
  • QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM DIFERENTES PARTES DE JAMBOLÃO (SYZIGIUM CUMINI L. L.) E UVA JAPONESA (HOVENIA DULCIS T.) POR HPLC.

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Adriela Albino Rydlewski 1 ; Caroline Delivio Zappielo 2 ; Thiago Claus 3 ; Marília Bellanda Galuch 4 ; JESUI VISENTAINER 5
    1 Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Unversidade Estadual de Maringá ;
    2 Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Universidade Estadual de Maringá ;
    3 Universidade Estadual de Maringá ;
    4 Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Unversidade Estadual de Maringá ;
    5 Departamento de Engenharia Quimica - UEM
    -
    70152

Coautores(as) (4)

  • JESUI VISENTAINER

    8 publicações

  • Thiago Claus

    2 publicações

  • Marília Bellanda Galuch

    2 publicações

  • Caroline Delivio Zappielo

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • epcc

    COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS, FLAVONOIDES TOTAIS, ANTOCIANINAS TOTAIS, CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E ÁCIDOS GRAXOS EM DIFERENTES PARTES DE JAMBOLÃO (Syzygium cumini Lam)

  • IUFoST

    ANTIOXIDANT ACTIVITY, TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOID CONTENTS OF DIFFERENT PARTS OF “MARIA PRETA” (Solanum Nigrum L.)

  • IUFoST

    EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF METHANOLIC EXTRACT OF SEED, PEEL, AND PULP OF JAMBOLAN (Syzygium cumini).

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