Tamiris de Assis Freitas in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Trabalhos 5

Análises Físico-químicas do fermentado alcoólico de mel silvestre de abelha européia (Apis mellifera)
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Tamiris de Assis Freitas ¹ ; Wesley Camargo ¹ ; Lucimar Gomes Oliveira Duarte ¹ ; Maxwel Suzigan Gomide ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹ ; Edson José Fragiorge ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro ;

² Vigilância Sanitária / Secretaria Municipal de Saúde / Prefeitura Municipal de Uberlândia

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66892
DEVELOPMENT OF FERMENTED SWEETSOP (Annona squamosa) – ANONACEAE
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Lucimar Gomes Oliveira Duarte ¹ ; Sabrina S. Barbosa ² ; Tamiris de Assis Freitas ¹ ; Maxwel Suzigan Gomide ¹ ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹ ; Edson José Fragiorge ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro ;

² Universidade Federal de Uberlândia

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70533
ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE BANANA NANICA (Musa spp.)
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Lucimar Gomes Oliveira Duarte ¹ ; Sabrina S. Barbosa ² ; Katiuce Aparecida de Oliveira ¹ ; Tamiris de Assis Freitas ¹ ; Maxwel Suzigan Gomide ¹ ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹ ; Edson José Fragiorge ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro ;

² Universidade Federal de Uberlândia

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70847
ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess)
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Maxwel Suzigan Gomide ¹ ; Lucimar Gomes Oliveira Duarte ² ; Tamiris de Assis Freitas ² ; Wesley Camargo ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; Edson José Fragiorge ²

¹ Vigilância Sanitária / Secretaria Municipal de Saúde / Prefeitura Municipal de Uberlândia ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

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71020
ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE JENIPAPO (Genipa Americana L.) - RUBIACEAE
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Maxwel Suzigan Gomide ¹ ; Igor Gabriel de Paulo ² ; Lucimar Gomes Oliveira Duarte ² ; Tamiris de Assis Freitas ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; Edson José Fragiorge ²

¹ Vigilância Sanitária / Secretaria Municipal de Saúde / Prefeitura Municipal de Uberlândia ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

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71027

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Tamiris de Assis Freitas

Análises Físico-químicas do fermentado alcoólico de mel silvestre de abelha européia (Apis mellifera)

DEVELOPMENT OF FERMENTED SWEETSOP (Annona squamosa) – ANONACEAE

ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE BANANA NANICA (Musa spp.)

ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess)

ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE JENIPAPO (Genipa Americana L.) - RUBIACEAE

Coautores(as) (8)

Lucimar Gomes Oliveira Duarte

Maxwel Suzigan Gomide

Pedro Henrique Ferreira Tomé

Edson José Fragiorge

Wesley Camargo

Sabrina S. Barbosa

Katiuce Aparecida de Oliveira

Igor Gabriel de Paulo

Publicações em outros proceedings