Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal da Bahia

Sergiane Araújo

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ANÁLISE E COMPARAÇÃO DE ROTULAGEM DE QUEIJO MINAS FRESCAL TRADICIONAL E LIGHT NA CIDADE DE SALVADOR – BA
Food and Health (AS)

SUSANA GESTEIRA ¹ ; Sergiane Araújo ² ; CALILA SANTOS ³ ; RAQUEL SILVA ³ ; SANDRA DUALIBI ¹

¹ Pós graduação em latu senso em vigilância sanitária e qualidade de alimentos / Faculdade / Faculdade Estácio de Sá ;

² Universidade Federal da Bahia ;

³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano

Queijo minas frescal

Rótulos

LEGISLAÇÃO

-
71071
AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA COMERCIALIZAÇÃO DE PEIXE E CAMARÃO FRESCOS EM MERCADOS PÚBLICOS E LOCAIS DE COMÉRCIO INFORMAL DA CIDADE DE SALVADOR – BAHIA.
Food and Health (AS)

Vanessa Silva ¹ ; Maurício Silva ¹ ; Sergiane Araújo ¹

¹ Universidade Federal da Bahia

Pescado

comercialização

Saúde pública

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71110

Co-authors (6)