Phenolic compounds in Brazilian native fruits
Alimentação e saúde (AS)
-
66616
Publicações em outros proceedings
-
IUFoST
APPLICATION OF CASSAVA STARCH EDIBLE COATINGS IN STRAWBERRIES
-
IUFoST
PHENOL CONTENT OF COMMERCIAL TEA INFUSIONS (Camellia sinensis)
-
cobeq-2014
DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM ÓLEOS DE CHIA (SALVIA HISPÂNICA L.) E LINHAÇA (LINUM USITATISSIMUM, L.)
-
cobeq-2014
MICROENCAPSULAÇÃO DE SUCO DE PITANGA ROXA: PERFIL DE LIBERAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS
-
cobeq-2014
UTILIZAÇÃO DE OZÔNIO COMO SANITIZANTE DE FRUTAS: EFEITO SOB AS ANTOCIANINAS TOTAIS DA AMORA-PRETA (Rubus fruticosus)
