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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Faculdade de Engenharia Agrícola / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

ROSA HELENA AGUIAR

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Trabalhos 1
  • LETTUCE AFTER HARVEST MICROBIOLOGICAL LOAD REDUCTION USING AN OZONE GAS MIXTURE

    Alimentação e saúde (AS)
    Raquel Cavasini 1 ; Gislaine Ferreira Nogueira 1 ; ROSA HELENA AGUIAR 1 ; Franciane Colares Souza Usberti 1 ; Antonio Carlos De Oliveira Ferraz 1
    1 Faculdade de Engenharia Agrícola / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
    -
    70820

Coautores(as) (4)

  • Raquel Cavasini

    2 publicações

  • Gislaine Ferreira Nogueira

    2 publicações

  • Franciane Colares Souza Usberti

    2 publicações

  • Antonio Carlos De Oliveira Ferraz

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • pibic-2016

    MAIZE SEED GERMINATION AT LOW TEMPERATURES

  • pibic-2016

    Evaluation of antioxidant capacity stability of jamun pulp powder (Syzygium cumini L.) submitted to spray drying process

  • pibic-2016

    ASSESSMENT OF MINIMALLY PROCESSED APPLES WITH THE APPLICATION OF EDIBLE FILMS THROUGH BIOSPECKLE

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