Ornella M. PORCU in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Química - Câmpus de Medianeira / Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos - Câmpus de Pato Branco; Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Ornella M. PORCU

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 2

DIGITAL IMAGE ANALYSIS APPLIED TO FRUIT FLOURS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Ornella M. PORCU ¹ ; Vanderlei Aparecido de Lima ² ; Luis Pedro de Paula Filho ³

¹ Química - Câmpus de Medianeira / Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos - Câmpus de Pato Branco, Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos - Câmpus de Pato Branco , Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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66508
DIFRATOMETRIC AND THERMOGRAVIMETRIC STUDY OF COMMERCIAL AÇAI FLOUR
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Ornella M. PORCU ¹ ; Vanderlei Aparecido de Lima ² ; Fauze J. ANAISSE ³

¹ Química - Câmpus de Medianeira / Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos - Câmpus de Pato Branco; Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos, Câmpus de Pato Branco, Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ UNICENTRO - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Guarapuava - Paraná

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Ornella M. PORCU

DIGITAL IMAGE ANALYSIS APPLIED TO FRUIT FLOURS

DIFRATOMETRIC AND THERMOGRAVIMETRIC STUDY OF COMMERCIAL AÇAI FLOUR

Coautores(as) (3)

Vanderlei Aparecido de Lima

Luis Pedro de Paula Filho

Fauze J. ANAISSE

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