Mauro Sant’ Ana | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

Mauro Sant’ Ana

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO MEL DE MELIPONA CAPIXABA MOURE & CAMARGO, 1994 (HYMENOPTERA: APIDAE), A ABELHA NATIVA DAS MONTANHAS DO ESPÍRITO SANTO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Jeany Dare ¹ ; Bruna Danielle Vieira Serra Gagno ¹ ; Fabrícia Ribeiro Mattos ¹ ; Mauro Sant’ Ana ¹ ; Vanessa Cristina de Castro ¹ ; Luiz Fernando Dias Ferreira ¹

¹ Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

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Hidromel de méis de abelhas nativas da Região Serrana do Estado do Espírito Santo: análise físico-química
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Vanessa Cristina de Castro ¹ ; Viviani Baptista Bueno ² ; Lucas Vasconcellos Roncette ² ; Lucas Quirino Moreira ² ; Bruna Danielle Vieira Serra Gagno ² ; Luiz Fernando Dias Ferreira ³ ; Mauro Sant’ Ana ² ; Maira Maciel Mattos de Oliveira ²

¹ agroindústria / IFES / Instituto Federal do Espírito Santo ;

² Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo ;

³ Campus Venda Nova do Imigrante / Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

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Coautores(as) (9)