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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

Lucas Vasconcellos Roncette

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Trabalhos 1
  • Hidromel de méis de abelhas nativas da Região Serrana do Estado do Espírito Santo: análise físico-química

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Vanessa Cristina de Castro 1 ; Viviani Baptista Bueno 2 ; Lucas Vasconcellos Roncette 2 ; Lucas Quirino Moreira 2 ; Bruna Danielle Vieira Serra Gagno 2 ; Luiz Fernando Dias Ferreira 3 ; Mauro Sant’ Ana 2 ; Maira Maciel Mattos de Oliveira 2
    1 agroindústria / IFES / Instituto Federal do Espírito Santo ;
    2 Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo ;
    3 Campus Venda Nova do Imigrante / Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
    -
    67100

Coautores(as) (7)

  • Luiz Fernando Dias Ferreira

    5 publicações

  • Vanessa Cristina de Castro

    4 publicações

  • Maira Maciel Mattos de Oliveira

    4 publicações

  • Bruna Danielle Vieira Serra Gagno

    3 publicações

  • Viviani Baptista Bueno

    2 publicações

  • Lucas Quirino Moreira

    2 publicações

  • Mauro Sant’ Ana

    2 publicações

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