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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Food Engineering - LPNI - CCSST/UFMA – Imperatriz – MA

Mauriane Maciel da Silva

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Trabalhos 1
  • EVALUATION USING GC-MS OF ETHANOLIC EXTRACTS OF SECONDARY METABOLITES OF TRANSGENIC AND CONVENTIONAL SOYBEANS

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Mauriane Maciel da Silva 1 ; Alan Ribeiro 1 ; Lucas Abreu Rodrigues 1 ; Elizabeth Nunes Fernandes 2 ; Wilson Araújo da Silva 2 ; Paulo Henrique Aragão Catunda 2
    1 Food Engineering - LPNI - CCSST/UFMA – Imperatriz – MA ;
    2 Universidade Estadual do Maranhão
    -
    70207

Coautores(as) (5)

  • Alan Ribeiro

    3 publicações

  • Lucas Abreu Rodrigues

    3 publicações

  • Paulo Henrique Aragão Catunda

    3 publicações

  • Wilson Araújo da Silva

    2 publicações

  • Elizabeth Nunes Fernandes

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2018

    PHYSICAL-CHEMICAL AND SENSORY ANALYSIS OF COOKIE FORMULATED WITH PARTIAL SUBSTITUTION OF WHEAT FLOUR FOR BREWERY RESIDUE FLOUR

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