Maria Isabel Pinto | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Católica de Pernambuco

Maria Isabel Pinto

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Use of biosurfactant in formulation type mayonnaise
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

JENYFFER MEDEIROS CAMPOS GUERRA ¹ ; Maria Isabel Pinto ² ; Juliana Moura de Luna ³ ; Leonie Asfora Sarubbo ²

¹ Departamento de Engenharia Química / UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO ;

² Universidade Católica de Pernambuco ;

³ Universidade Católica de Pernambuco, Centro de Ciências e Tecnologia

-
66285

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings