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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão

Luciano de Souza Rodrigues Júnior

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Trabalhos 2
  • Atividade antimicrobiana de óleos essenciais extraídos da casca do limão (Citrus limon L. Burm) E LARANJA (Citrus sinensis . Osbeck)

    Alimentação e saúde (AS)
    Josilene Lima Serra 1 ; ADENILDE MOUCHRECK NASCIMENTO 2 ; Luciano de Souza Rodrigues Júnior 1 ; Thâmara de Paula Reis Sousa Pires 1
    1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão ;
    2 Universidade do Estado de Santa Catarina
    -
    70964
  • CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO DE EDULCORANTES (ADOÇANTES) POR ACADÊMICOS DO IFMA – CAMPUS ZÉ DOCA

    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Ingrid Carolline Lima do Carmo 1 ; Clesia Lima Silva 1 ; Érica da Costa Monção 2 ; Luciano de Souza Rodrigues Júnior 1 ; Lucélia da Cunha Rodrigues Guimarães 2 ; Rossana Macedo Muniz Muniz 1
    1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão ;
    2 IFMA Campus Barreirinhas / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão
    -
    72003

Coautores(as) (8)

  • Josilene Lima Serra

    3 publicações

  • Thâmara de Paula Reis Sousa Pires

    3 publicações

  • ADENILDE MOUCHRECK NASCIMENTO

    2 publicações

  • Érica da Costa Monção

    2 publicações

  • Ingrid Carolline Lima do Carmo

    1 publicação

  • Clesia Lima Silva

    1 publicação

  • Lucélia da Cunha Rodrigues Guimarães

    1 publicação

  • Rossana Macedo Muniz Muniz

    1 publicação

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