Leiliane do Socorro Sodré de Souza in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Trabalhos 4

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE BLENDS ELABORADOS COM SUCO DE BIRIBÁ ROLLINIA MUCOSA (JACQ.) BAILL E TAPEREBÁ (SPONDIAS MONBIN L.)
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Renata da Silva e Silva ¹ ; Raissa Sayumy Kataki Fonseca ¹ ; Amanda da Silva Ramos ¹ ; Rayane Steffane Fernandes Nogueira ¹ ; Viviane Maria de Aguiar Melo ¹ ; Newton de Leiros Garcia Junior ² ; Tatiane Pereira de Souza ² ; Leiliane do Socorro Sodré de Souza ³ ; Anderson Mathias Pereira ³

¹ Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas ;

² Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Federal do Amazonas ;

³ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas

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70386
OTIMIZAÇÃO DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS DA PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DA MANDIOCA DOCE (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ)
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Luciedry Matheus Souza Carvalho ¹ ; Erica Oliveira da Silva ¹ ; Kevyn Melo Lotas ¹ ; Thaise Ellen Santos dos Anjos ¹ ; Marco Antonio de Freitas Mendonça ¹ ; Leiliane do Socorro Sodré de Souza ¹ ; Anderson Mathias Pereira ¹

¹ Universidade Federal do Amazonas

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71107
MODELAGEM MATEMÁTICA DA CINÉTICA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BERINJELA (Solanum melongena L.)
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Erica Oliveira da Silva ¹ ; Kevyn Melo Lotas ¹ ; Leiliane do Socorro Sodré de Souza ¹ ; Anderson Mathias Pereira ¹ ; Matheus Moraes Biondo ¹

¹ Universidade Federal do Amazonas

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71128
COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE BLENDS DE SUCO DE SAPOTA sp. E SUCO DE ABACAXI (Ananas comosus L.)
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Erica Oliveira da Silva ¹ ; Lucas Martins Girão ¹ ; Jaqueline Cavalcante ¹ ; Rachel Verçosa ¹ ; Carlos Ramon de Paula Silva Silva ¹ ; Newton de Leiros Garcia Junior ¹ ; Tatiane Pereira de Souza ¹ ; Leiliane do Socorro Sodré de Souza ¹ ; Anderson Mathias Pereira ¹

¹ Universidade Federal do Amazonas

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Leiliane do Socorro Sodré de Souza

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE BLENDS ELABORADOS COM SUCO DE BIRIBÁ ROLLINIA MUCOSA (JACQ.) BAILL E TAPEREBÁ (SPONDIAS MONBIN L.)

OTIMIZAÇÃO DOS PARÂMETROS OPERACIONAIS DA PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DA MANDIOCA DOCE (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ)

MODELAGEM MATEMÁTICA DA CINÉTICA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BERINJELA (Solanum melongena L.)

COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE BLENDS DE SUCO DE SAPOTA sp. E SUCO DE ABACAXI (Ananas comosus L.)

Coautores(as) (18)

Erica Oliveira da Silva

Anderson Mathias Pereira

Rachel Verçosa

Carlos Ramon de Paula Silva Silva

Renata da Silva e Silva

Amanda da Silva Ramos

Newton de Leiros Garcia Junior

Tatiane Pereira de Souza

Kevyn Melo Lotas

Raissa Sayumy Kataki Fonseca

Rayane Steffane Fernandes Nogueira

Viviane Maria de Aguiar Melo

Luciedry Matheus Souza Carvalho

Thaise Ellen Santos dos Anjos

Marco Antonio de Freitas Mendonça

Matheus Moraes Biondo

Lucas Martins Girão

Jaqueline Cavalcante

Publicações em outros proceedings