Kellen Cristina Marques de Lima | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Kellen Cristina Marques de Lima

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DETERMINAÇÃO DA ABSORÇÃO DE ÓLEO DE CANOLA E GIRASSOL EM FRITURAS LEVES COM E SEM A UTILIZAÇÃO DO PAPEL TOALHA
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Kellen Cristina Marques de Lima ¹ ; Thaís Passos ¹ ; Bruna Leal Lima Maciel ¹

¹ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

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Coautores(as) (2)