Galoa logo

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
  • Início
  • Corpo Editorial
  • Normas
  • Autores
  • Eixos Temáticos
  • Trabalhos
  • Contato
Universidade Veiga de Almeida

Juliana Monique Gomes de Souza

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 3
  • QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE HAMBÚRGUERES COMERCIALIZADOS EM FOOD TRUCKS

    Alimentação e saúde (AS)
    Marcilene Santos 1 ; Viana, D. S Viana 1 ; Adriana Pereira dos Santos Marques 1 ; Juliana Monique Gomes de Souza 1
    1 Universidade Veiga de Almeida
    -
    64855
  • ANÁLISE SENSORIAL EM GELEIA FUNCIONAL DE JABUTICABA

    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Julliana Andreia Paes Rodrigues Viana 1 ; Viana, D. S Viana 1 ; Adriana Pereira dos Santos Marques 1 ; Juliana Monique Gomes de Souza 1 ; Daniele Santos 1
    1 Universidade Veiga de Almeida
    -
    64856
  • ANALYSIS OF ANTIOXIDANT PROFILE OF WHITE PITAYA FRUIT PULP (Hylocereus undatus) IN NATURA

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Matheus Barcelos 1 ; Juliana Monique Gomes de Souza 1 ; Thais Pinto 1 ; Beatriz Araujo 1 ; Daniele Santos 1 ; Viana, D. S Viana 1
    1 Universidade Veiga de Almeida
    -
    64935

Coautores(as) (8)

  • Viana, D. S Viana

    9 publicações

  • Adriana Pereira dos Santos Marques

    7 publicações

  • Daniele Santos

    3 publicações

  • Matheus Barcelos

    2 publicações

  • Marcilene Santos

    1 publicação

  • Julliana Andreia Paes Rodrigues Viana

    1 publicação

  • Thais Pinto

    1 publicação

  • Beatriz Araujo

    1 publicação

Para mais informação, acesse o site do evento
Galoá { Software for Scientists

Lista completa de trabalhos · Todos os eventos

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo