Harriman Aley Morais | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Harriman Aley Morais

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HAMBÚGUER BOVINO PRODUZIDO COM FARINHA DE BANANA VERDE COMO SUBSTITUTO DE GORDURA
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Fernanda Barbosa Lupki ¹ ; CASSIA DUARTE OLIVEIRA ¹ ; Tiago de Jesus Guedes ¹ ; Harriman Aley Morais ¹

¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

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TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM INFUSÕES DE CHÁS A BASE DE FRUTAS E MISTURAS VENDIDOS EM SACHETS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Bárbara Lorena Garcia Machado ¹ ; Willian Pereira ¹ ; Cássia Duarte Oliveira ¹ ; Harriman Aley Morais ¹

¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

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66966
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES INFUSÕES COMERCIAIS DE CHÁS A BASE DE ERVAS PURAS VENDIDOS EM SACHETS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Bárbara Lorena Garcia Machado ¹ ; Willian Pereira ¹ ; Cássia Duarte Oliveira ¹ ; Harriman Aley Morais ¹

¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

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Coautores(as) (6)

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