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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Tiago de Jesus Guedes

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 1
  • CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HAMBÚGUER BOVINO PRODUZIDO COM FARINHA DE BANANA VERDE COMO SUBSTITUTO DE GORDURA

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Fernanda Barbosa Lupki 1 ; CASSIA DUARTE OLIVEIRA 1 ; Tiago de Jesus Guedes 1 ; Harriman Aley Morais 1
    1 Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
    -
    66499

Coautores(as) (3)

  • Harriman Aley Morais

    3 publicações

  • Fernanda Barbosa Lupki

    2 publicações

  • CASSIA DUARTE OLIVEIRA

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • sibee

    Comparação dos Sistemas FIA e BIA com Detecção Amperométrica para Determinação da Varfarina

  • sibee

    Kit de análise simples e rápido para determinação de medicamentos de baixo índice terapêutico por BIA utilizando eletrodos impressos de carbono

  • slaca-2013

    AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE BEBIDA LÁCTEA NÃO FERMENTADA COM A UTILIZAÇÃO DO CORANTE NATURAL DA CASCA DE JABUTICABA (MYRCIARIA JABOTICABA)

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