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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Estadual de Londrina

Fabio Yamashita

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 1
  • TPS/PBAT BLOWN FILMS ADDED WITH PINHÃO EXTRACT: COLOR, SOLUBILITY AND OPACITY CHARACTERIZATION.

    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Tamires Barlati Vieira da Silva 1 ; Thaysa Fernandes Moya Moreira 1 ; ANA PAULA BILCK 2 ; Fabio Yamashita 3 ; Marianne Ayumi Shirai 4 ; Fernanda Vitória Leimann 4
    1 Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC ;
    3 Universidade Estadual de Londrina ;
    4 Universidade Tecnológica Federal do Paraná
    -
    70627

Coautores(as) (5)

  • Fernanda Vitória Leimann

    13 publicações

  • Thaysa Fernandes Moya Moreira

    5 publicações

  • Tamires Barlati Vieira da Silva

    3 publicações

  • ANA PAULA BILCK

    1 publicação

  • Marianne Ayumi Shirai

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2018

    MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION CAN BE USED FOR SELECTIVE EXTRACTION OF ANTHOCYANINS FROM RED ONION

  • SECA

    AVALIAÇÃO QUIMIOMÉTRICA DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE ÓLEO DE CHIA EMBALADO EM FILME ATIVO

  • simbbtec

    Bandejas Biodegradáveis de Amido de Mandioca no Armazenamento de Frutos de Caqui

  • IUFoST

    MECHANICAL PROPERTIES OF FILMS BASED ON OXIDIZED MANIOC STARCH AND PBAT

  • IUFoST

    THERMO AND STRUCTURAL ANALYSES OF TRAYS (BAKED FOAMS) MADE FROM PEA STARCH AND COCONUT FIBRE

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