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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal do Ceará

Claudilane Pontes

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 2
  • Elaboração de Smoothie de morango com banana sem lactose adicionado de farinha de quinoa

    Alimentação e saúde (AS)
    Lorena Maria Freire Sampaio 1 ; Luana Pessoa 1 ; Barbara Denise Lima de Oliveira 1 ; Claudilane Pontes 1 ; Lucicléia Barros 1 ; Maria Priscielle Braga Bastos 1 ; Thuane Freitas de Sousa 1
    1 Universidade Federal do Ceará
    -
    70924
  • Avaliação físico-química de geleia light de maçã com canela

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Nathan Noguera 1 ; Flayanna Braga 1 ; Barbara Denise Lima de Oliveira 2 ; Camila de Oliveira 1 ; Claudilane Pontes 1 ; Cristiane Sousa 3
    1 Universidade Federal do Ceará ;
    2 Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC ;
    3 Universidade Federal Ceará
    -
    71952

Coautores(as) (10)

  • Lucicléia Barros

    5 publicações

  • Barbara Denise Lima de Oliveira

    4 publicações

  • Nathan Noguera

    4 publicações

  • Lorena Maria Freire Sampaio

    3 publicações

  • Luana Pessoa

    1 publicação

  • Maria Priscielle Braga Bastos

    1 publicação

  • Thuane Freitas de Sousa

    1 publicação

  • Flayanna Braga

    1 publicação

  • Camila de Oliveira

    1 publicação

  • Cristiane Sousa

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2013

    ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DO CAPIM LIMÃO CONTRA SALMONELLA TYPHIMURIUN EM REPOLHO

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