Cristiane Sousa | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Ceará

Cristiane Sousa

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Avaliação físico-química de geleia light de maçã com canela
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Nathan Noguera ¹ ; Flayanna Braga ¹ ; Barbara Denise Lima de Oliveira ² ; Camila de Oliveira ¹ ; Claudilane Pontes ¹ ; Cristiane Sousa ³

¹ Universidade Federal do Ceará ;

² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC ;

³ Universidade Federal Ceará

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Coautores(as) (5)