CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA

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Caracterização físico-química de goiabas revestidas com glucomanana de konjac
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Gabriela Cristina Barion ¹ ; Thayná Fafarão Barboza ¹ ; Yohanna Spirandeli Crepaldi ¹ ; Ariel Lombardi Campiolo ¹ ; Paula Toshimi Matumoto Pintro ² ; CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA ²

¹ Universidade Estadual de Maringá (UEM), Departamento de Engenharia de Alimentos ;

² Universidade Estadual de Maringá (UEM), Departamento de Agronomia

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64775
Elaboração de balas de goma sabor goiaba
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Gabriela Cristina Barion ¹ ; Thayná Fafarão Barboza ¹ ; Sabrina Ramos Prates ¹ ; Paula Toshimi Matumoto-Pintro ² ; CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA ²

¹ Universidade Estadual de Maringá (UEM), Departamento de Engenharia de Alimentos ;

² Universidade Estadual de Maringá (UEM), Departamento de Agronomia

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70604
Production of fermented alcoholic beverage based on Xanthosoma mafaffa Schott
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Thaysa Yumi Hokazono ¹ ; Fernando Antônio Anjo ¹ ; Bianka Rocha Saraiva ¹ ; CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA ¹ ; Paula Toshimi Matumoto-Pintro ¹

¹ Universidade Estadual de Maringá

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71302

Coautores(as) (10)

Publicações em outros proceedings