Ana Caroline Barroso da Silva | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Instituto Federal Fluminense

Ana Caroline Barroso da Silva

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DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE GREGO SABOR FIGO COM LACTOSSORO EM PÓ.
Formulação e processamento de alimentos (FP)

DIEGO PÁDUA DE ALMEIDA ¹ ; Talitha Santos Rocha Carvalho ² ; Ana Caroline Barroso da Silva ² ; Kátia Yuri Fausta Kawase ³ ; Anna Karolyne Christovão Bertoque ² ; Paula Aparecida Martins Borges Bastos ³

¹ Instituto Federal Fluminense - Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense ;

² Instituto Federal Fluminense ;

³ Instituto Federal de Educação Fluminense

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Coautores(as) (5)

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DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE “TIPO GREGO” SABOR FIGO COM LACTOSSORO