Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnologia

Thainara Bovo Massa

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OBTENÇÃO DO ÓLEO DE SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DA ABÓBORA
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Roberta Pazinato Cuco ¹ ; Thainara Bovo Massa ² ; Lúcio Cardozo-Filho ¹ ; Camila da Silva ²

¹ Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Engenharia Química ;

² Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnologia

β-caroteno

etanol

n-hexano

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60522

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