Patricia Almeida in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) - Campus Baixada Santista ;

² Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos ;

³ Granolab/ Granotec

analise de alimentos

Formulação de alimentos

Grão-de-bico

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