Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Estadual de Campinas

Mariana Ferreira Ávila

Also published on: slaca-2015

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AVALIAÇÃO DO TEOR DE GLICOSE OBTIDA NA OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS DE HIDRÓLISE EM CASCA DE ARROZ
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Rodrigo Rodrigues ¹ ; Mariana Ferreira Ávila ² ; Toni Jefferson Lopes ³ ; Paulo Henrique Beck ¹

¹ Universidade Federal do Rio Grande ;

² Universidade Estadual de Campinas ;

³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

casca de arroz

hidrólise

otimização

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EMPREGO DE PARTÍCULAS RECOBERTAS COM QUITOSANA EM LEITO DE JORRO NA ADSORÇÃO DE ANTOCIANINAS DE REPOLHO ROXO
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Mariana Ferreira Ávila ¹ ; Carlos Alberto Severo Felipe ² ; Toni Jefferson Lopes ³

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Universidade Federal do Rio Grande ;

³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Estudo fluidodinâmico

RECOBRIMENTO DE PARTÍCULAS

leito de jorro

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Co-authors (4)

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