Julian Oliveira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Laísa Marangoni ¹ ; Juliana Lima ¹ ; CLAUDINELI CASSIA BUENO ROSA ² ; Carmen Wobeto ³ ; Julian Oliveira ¹ ; Andressa Groth ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso ;

² Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG ;

³ ICNHS / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG

natural antimicrobials

Escherichia coli

Agar-well method

71410

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos