Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal da Paraíba / Departamento de Nutrição / Laboratório de Nutrição Experimental

Jailane de Souza Aquino

Also published on: slaca-2013, slaca-2015

Is this your profile? Do login to access your certificates

Papers 2

EFFECTS OF FRUIT-DERIVED Lactobacillus plantarum STRAINS ON BLOOD GLUCOSE LEVELS AND TOTAL CHOLESTEROL OF WISTAR MICE
Food and Health (AS)

Whyara K. A. Costa ¹ ; Larissa Brandão ¹ ; Jailane de Souza Aquino ² ; Flávia Helena Carvalho de Melo ¹ ; EVANDRO DE SOUZA ³ ; MARCIANE MAGNANI ⁴

¹ Universidade Federal da Paraíba ;

² Laboratório de Nutrição Experimental / Laboratório de Nutrição Experimental / Departamento de Nutrição / CCS / Departamento de Nutrição / CCS ;

³ Departamento de Nutrição / CCS ;

⁴ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

Lactobacillus plantarum

probiotics

Blood glucose

-
64919
NOPAL (Opuntia ficus-indica) IN HUMAN FEEDING: CROSS CULTURAL STUDY BETWEEN BRAZIL AND MEXICO
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Juliana Gondim Albuquerque ¹ ; Thaísa Gabriela Silva de Farias ¹ ; Jaqueline Gondim de Albuquerque ² ; Héctor Bernardo Escalona Buendía ³ ; Elsa Bosquéz Molina ³ ; Jailane de Souza Aquino ⁴ ; Patricia Azoubel ⁵

¹ Centro de Ciências da Saúde / UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO ;

² Universidade Federal da Paraíba / Departamento de Engenharia Química ;

³ Departamento de Biotecnología / Universidad Autónoma Metropolitana ;

⁴ Universidade Federal da Paraíba / Departamento de Nutrição / Laboratório de Nutrição Experimental ;

⁵ Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Engenharia Química

Cactus

Consumer profile

functional food

-
66878

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Jailane de Souza Aquino

EFFECTS OF FRUIT-DERIVED Lactobacillus plantarum STRAINS ON BLOOD GLUCOSE LEVELS AND TOTAL CHOLESTEROL OF WISTAR MICE

NOPAL (Opuntia ficus-indica) IN HUMAN FEEDING: CROSS CULTURAL STUDY BETWEEN BRAZIL AND MEXICO

Co-authors (11)

MARCIANE MAGNANI

EVANDRO DE SOUZA

Whyara K. A. Costa

Flávia Helena Carvalho de Melo

Thaísa Gabriela Silva de Farias

Larissa Brandão

Juliana Gondim Albuquerque

Jaqueline Gondim de Albuquerque

Héctor Bernardo Escalona Buendía

Elsa Bosquéz Molina

Patricia Azoubel

Publications in other proceedings