Danielle Cristine Mota Ferreira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Papers 4

DEVELOPMENT AND APPLICATION OF ACTIVE BIO-PACKAGING INCORPORATED WITH BABASSU OIL AND HIBISCUS FLOWER ON CONSERVATION OF APPLES
Formulation e processing of food (FP)

Fabiana Santos ¹ ; Danielle Cristine Mota Ferreira ² ; Franciele Maria Pelissari ³

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

³ Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Edible coatings

cassava starch

Bioactive compounds

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66550
DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF FLAVORED ACTIVE FILMS
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Luana Siqueira ¹ ; Amanda Tibães-Lopes ¹ ; Danielle Cristine Mota Ferreira ² ; Franciele Maria Pelissari ³

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

³ Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Starch film

Grape aroma

surfactant

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66725
DEVELOPMENT OF BIODEGRADABLE TRAYS FROM AGRO-INDUSTRIAL RESIDUES BLENDED WITH CASSAVA STARCH
Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Danielle Cristine Mota Ferreira ¹ ; Franciele Maria Pelissari ²

¹ Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

² Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

sugarcane bagasse

Corn husk

Orange bagasse

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66729
EFFECT OF STARCH-BABASSU FLOUR (ORBIGNYA PHALERATA) COATINGS ON EXTENDING THE SHELF LIFE OF BRAZILIAN CERRADO FRUITS
Formulation e processing of food (FP)

Danielle Cristine Mota Ferreira ¹ ; Fabiana Santos ² ; Gustavo Molina ³ ; Franciele Maria Pelissari ⁴

¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Instituto de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Food coatings

Babassu mesocarp

Postharvest treatmen

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66834

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Danielle Cristine Mota Ferreira

DEVELOPMENT AND APPLICATION OF ACTIVE BIO-PACKAGING INCORPORATED WITH BABASSU OIL AND HIBISCUS FLOWER ON CONSERVATION OF APPLES

DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF FLAVORED ACTIVE FILMS

DEVELOPMENT OF BIODEGRADABLE TRAYS FROM AGRO-INDUSTRIAL RESIDUES BLENDED WITH CASSAVA STARCH

EFFECT OF STARCH-BABASSU FLOUR (ORBIGNYA PHALERATA) COATINGS ON EXTENDING THE SHELF LIFE OF BRAZILIAN CERRADO FRUITS

Co-authors (5)

Franciele Maria Pelissari

Gustavo Molina

Fabiana Santos

Luana Siqueira

Amanda Tibães-Lopes

Publications in other proceedings