Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia

Danieli Cristina Schabo

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ISOLATION OF TOXIGENIC FUNGI FROM RAW MATERIAL USED IN WHEAT CRAFT BEER MANUFACTURE
Food and Health (AS)

Danieli Cristina Schabo ¹ ; Janeeyre Ferreira Maciel ² ; Marta TANIWAKI ³ ; MARCIANE MAGNANI ⁴

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia ;

² Universidade Federal da Paraíba ;

³ CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL - CCQA ;

⁴ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

Filamentous fungi

Mycotoxin

Beer

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64244
BIOFILM FORMATION OF Salmonella enterica STRAINS ISOLATED FROM HUMAN PATIENTS AND FOODS INVOLVED IN OUTBREAKS DISEASES
Food and Health (AS)

Juliana de Oliveira Moraes ¹ ; Danieli Cristina Schabo ² ; MARCIANE MAGNANI ³ ; Tereza Oliveira ⁴ ; Anderson de Souza Sant'Ana ⁵

¹ Universidade Federal da Paraíba ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia ;

³ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba ;

⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina ;

⁵ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

Foodborne pathogen

Sessile cells

Surfaces

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64245

Co-authors (6)