Amanda Souza in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Papers 5

ANALISE DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO SUCO DE LARANJA IN NATURA E INDUSTRIALIZADO COMO IMPORTANTE FATOR PARA EROSÃO DENTARIA
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pamela Cristina Sodré Dias ¹ ; Samanta Duarte ¹ ; MAYARA PRISCILA LIMA DOS SANTOS ¹ ; Amanda Souza ¹ ; ORQUÍDEA VASCONCELOS DOS SANTOS ¹

¹ Faculdade de Nutrição / Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Pará

Laranja

Néctar

Erosão Dentária

-
66734
ANÁLISE DE COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE BEBIDAS ENERGÉTICAS
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Mayara Lima ¹ ; Izabela cristina silva pinheiro dos santos ² ; Pamela Cristina Sodré Dias ² ; Samanta Duarte ² ; Amanda Souza ³ ; ORQUÍDEA VASCONCELOS DOS SANTOS ²

¹ Universidade Federal do Pará ;

² Faculdade de Nutrição / Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Pará ;

³ Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Pará

bebida

Estimulante

Erosão Dentária

-
66740
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - FUNCIONAL DO ÓLEO DE PATAUÁ (Oenocarpus bataua).
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Mayara Lima ¹ ; Pamela Cristina Sodré Dias ¹ ; Samanta Duarte ¹ ; Amanda Souza ¹ ; ORQUÍDEA VASCONCELOS DOS SANTOS ¹

¹ Faculdade de Nutrição / Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Pará

Óleo de Patauá

Funcionalidade

Aterogenicidade

-
66744
AVALIAÇÃO DA FUNCIONALIDADE DO ÓLEO DE CASTANHOLA (Terminalia catappa Linn.)
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Amanda Souza ¹ ; Samanta Duarte ¹ ; MAYARA PRISCILA LIMA DOS SANTOS ¹ ; Pamela Cristina Sodré Dias ¹ ; ORQUÍDEA VASCONCELOS DOS SANTOS ¹

¹ Faculdade de Nutrição / Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Pará

Conservação

castanhola

aproveitamento

-
66746
INFLUÊNCIA DO USO DE SAL DE CURA E HORTELÃ DESIDRATADA NA COR E TEXTURA DA LINGUIÇA FRESCAL SUÍNA TIPO CAIPIRA
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Isadora Ponciano Almeida ¹ ; Amanda Souza ¹ ; Marieli de Lima ²

¹ Universidade Federal de Uberlândia ;

² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Uberlândia

linguiça frescal

cor

Hortelã desidratada

-
71232

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Amanda Souza

ANALISE DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO SUCO DE LARANJA IN NATURA E INDUSTRIALIZADO COMO IMPORTANTE FATOR PARA EROSÃO DENTARIA

ANÁLISE DE COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE BEBIDAS ENERGÉTICAS

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - FUNCIONAL DO ÓLEO DE PATAUÁ (Oenocarpus bataua).

AVALIAÇÃO DA FUNCIONALIDADE DO ÓLEO DE CASTANHOLA (Terminalia catappa Linn.)

INFLUÊNCIA DO USO DE SAL DE CURA E HORTELÃ DESIDRATADA NA COR E TEXTURA DA LINGUIÇA FRESCAL SUÍNA TIPO CAIPIRA

Co-authors (8)

Mayara Lima

Pamela Cristina Sodré Dias

Samanta Duarte

ORQUÍDEA VASCONCELOS DOS SANTOS

Marieli de Lima

MAYARA PRISCILA LIMA DOS SANTOS

Isadora Ponciano Almeida

Izabela cristina silva pinheiro dos santos

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