Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"

Alice Yoshiko Tanaka

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VIABILIDADE CELULAR DE Lactobacillus acidophilus LA-3 EM SORVETE DE MASSA VEGANO SABOR COCO E MELÃO
Food and Health (AS)

Elke Shigematsu ¹ ; Cleonice Aparecida Teixeira ¹ ; Claudia Dorta ¹ ; Alice Yoshiko Tanaka ¹

¹ Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"

probiótico

Alimento vegano

Coco verde

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