Viviane Souza in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

BENEVIDES, S.D. ¹ ; LAGUNA, L.E. ² ; EGITO, A.S. ² ; SOUZA, V. ² ; QUEIROGA, R.C.R.E. ³ ; LIMA, A. S. ³ ; PEREIRA, R.Â.G. ; ARES, G. ⁴ ; SANTOS, K.M.O. ⁵ ; DELIZA, R. ⁶

¹ Embrapa Agroindústria Tropical - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

² Caprinos e Ovinos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

³ Universidade Federal da Paraiba ;

⁴ Universidad de la República, Montevideo, Uruguai ;

⁵ Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

⁶ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecúaria

vol. 2, 2015 -

35734

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