Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidad de la República - Universidad de la República

Gastón Ares

Também publicou em: slaca-2017

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

INNOVATION ON GOAT CHEESES AS A STRATEGY TO PROMOTE THE DAIRY GOATS CONSUMPTION
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

BENEVIDES, S.D. ¹ ; LAGUNA, L.E. ² ; EGITO, A.S. ² ; SOUZA, V. ² ; QUEIROGA, R.C.R.E. ³ ; LIMA, A. S. ³ ; PEREIRA, R.Â.G. ; ARES, G. ⁴ ; SANTOS, K.M.O. ⁵ ; DELIZA, R. ⁶

¹ Embrapa Agroindústria Tropical - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

² Caprinos e Ovinos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

³ Universidade Federal da Paraiba ;

⁴ Universidad de la República, Montevideo, Uruguai ;

⁵ Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

⁶ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecúaria

vol. 2, 2015 -
35734
EMOTIONAL RESPONSES ASSOCIATED WITH FOOD: A STUDY WITH BRAZILIAN CONSUMERS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

FONSECA, V.V ¹ ; OLIVEIRA, D. C. R ² ; ROCHA, W. S ¹ ; ARES, G. ³ ; DELIZA, R. ⁴

¹ Ciência de Alimentos - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Universidad de la República - Universidad de la República ;

⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecúaria

vol. 2, 2015 -
35926

Coautores(as) (12)

Publicações em outros proceedings