Stefany de Saiza Turtera in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE CARNES BOVINAS MOÍDA COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE BARRA DO BUGRES-MT.

REBELATO, M. B. ¹ ; WANDERLEY, M. D. ² ; MORAIS, E.C. ³ ; PATIAS, S. G. O. ⁴ ; REBELATTO, I. S. ⁵ ; PICANÇO, N. F. M ⁶ ; TESTA, P.A. ⁷ ; S.S. Turtera ¹

¹ Engenharia de Alimentos - Instituto Federal de Mato Grosso - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² PROGRAM DE PÓS GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO ;

³ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁴ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso ;

⁵ Engenharia de Alimentos / IFMS - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

⁷ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso

vol. 2, 2015 -

35545

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Stefany de Saiza Turtera

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE CARNES BOVINAS MOÍDA COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE BARRA DO BUGRES-MT.

Coautores(as) (7)

Patrícia Testa

Samira Gabrielle Oliveira Patias

Elaine Carvalho de Morais

Marcell Duarte Wanderley

INAYARA DA SILVA REBELATTO

Nágela F. Magave Picanço

Marcia Beatriz Rebelato